46 producteurs
10 000 tonnes
46 producteurs
10 000 tonnes
L’oignon du Marché de Phalempin
Que ce soit un oignon bulbille pour les précoces, ou un oignon de semis, le séchage de l’oignon démarre naturellement sur la parcelle où l’oignon est arraché et déposé sur le sol. Ensuite, chaque producteur stocke sa production dans des frigos ventilés afin de finir le séchage du bulbe.
Toute la production est conditionnée dans un seul centre collectif de triage, basé à Violaines (une CUMA: Coopérative d’utilisation de Matériel Agricole). Cette organisation a de nombreux atouts :
La CUMA Nord Oignons a aussi permis d’investir dans des cellules de stockage et de séchage des oignons bio, ainsi que dans une ligne de conditionnement spécifique à cette culture.
