Un ancrage local

• 240 producteurs implantés dans les Hauts de France
• 4 sites, situés au plus proche des exploitations
• des exploitations familiales, génératrices d’emplois : plus de 1 200 salariés sont employés chez les producteurs chaque année

Une fidélité à toutes épreuves

• 40 % des producteurs ont plus de 20 ans d’histoire avec le Marché de Phalempin
• Accompagnement à l’installation et à la diversification

Notre objectif au quotidien : proposer des produits frais, bons et sains

• une gamme de plus de 30 fruits et légumes produits en agriculture biologique et conventionnelle
• des produits récoltés dès les premières lueurs matinales puis conditionnés sur les exploitations par les producteurs et leurs équipes

Des alternatives aux traitements

• Des producteurs de fraises pratiquent la Protection Biologique Intégrée (PBI) : des insectes auxiliaires sont positionnés dans les serres afin de protéger les fraisiers des insectes ravageurs
• La pratique du désherbage mécanique ou binage est très courante en légumes

Maintenir et développer la biodiversité

• Des producteurs mettent en place des bandes fleuries, des haies au niveau de leurs parcelles. Ceci contribue à maintenir et à développer la diversité des auxiliaires.

La Bio, un engagement des producteurs depuis plus de 20 ans !

• Les toutes premières endives Bio furent produites lors de la campagne 2007/2008 : une dizaine de tonnes ont marqué les prémices de cette filière
• Des producteurs Bio qui se lancent dans la conversion : aujourd’hui plus de 30 adhérents s’engagent chaque jour au respect du cahier des charges de l’AB
• Aujourd’hui, ce sont près de 4 000 T de légumes Bio qui sont produites
• Nos producteurs et nos clients fourmillent d’idées : la gamme se compose de plus de 20 produits !

Un accompagnement au quotidien du Marché de Phalempin

• Notre service technique, structuré autour de 4 personnes, comporte une technicienne dédiée aux légumes produits en AB
• Des réunions techniques sont fréquemment organisées entre producteurs bio et conventionnels : le partage des expériences de chacun est essentiel pour notre dynamique collective !

Favoriser l’origine locale de nos emballages et structurer leurs flux

• les colis bois pour de nombreux légumes sont 100 % Hauts de France et produits à moins de 60 km de nos producteurs
• Les caisses plastiques (ifco, cogit), sont bien entendu réutilisables à l’infini
• Le système de consignes des palettes contribue à ce circuit vertueux

Une optimisation au quotidien des flux

• Nous travaillons avec de nombreux transporteurs régionaux : ils assurent la collecte des produits en exploitation et livrent les emballages nécessaires au conditionnement des fruits et légumes.

Accompagner nos producteurs dans leurs démarches de certification et de valorisation de leurs bonnes pratiques